La Tradizione® – Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
Zona di produzione: Castagnole Monferrato, Montemagno (Piemonte).
Vitigno: Ruché.
Vigneto: Sistema di allevamento Guyot basso con 8-9 gemme sul capo a frutto.
Vinificazione: Tradizionale in rosso.
Invecchiamento: Maturazione in vasche di acciaio.
Gradazione alcolica: Da 13 a 15 gradi in base all’annata.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso sgargiante con riflessi violacei in gioventù, tendente al granato con l’affinamento.
Profumo: Intenso, persistente, aromatico, fruttato, con sentori tipici di petali di rosa e violetta nei primi anni. Evoluzione su note speziate con il tempo.
Sapore: Caldo al palato, armonico, di corpo ed equilibrio con leggera componente tannica.
Formati disponibili: Bottiglia 0,375 L, 0,75 L, Magnum 1,5 L, Matusalem 5 L.
Bottiglia: Bordolese Nobile. Vetro tipo uvag.
Tappo: Sughero tecnico.
