KAPRIOL DRY GIN: LO SPIRITO DEI BOSCHI DOLOMITICI
Nato nel 1948 come “Distillato del Bosco” dalla ricetta originale di Ferruccio De Bernar, Kapriol Dry Gin è oggi prodotto dalla Distilleria dell’Alpe, acquistata nel 2002 dalla storica azienda veneta Beniamino Maschio . Questo gin artigianale rappresenta un autentico tributo alla tradizione liquoristica italiana e alle erbe officinali delle zone dolomitiche, dove la cura per la qualità inizia fin dalla selezione delle botaniche .
Il processo produttivo è un rito di precisione. Le botaniche vengono infuse in alcol di grano per circa quindici giorni prima della distillazione, che avviene in due storici alambicchi di rame da 100 litri risalenti agli anni ’50 . Alcune erbe come cumino, alloro e luppolo vengono distillate con la tecnica del “basso bollente” per esaltare la componente aromatica e preservare i pigmenti naturali .
UN GIN SECCO DAL CUORE BALSAMICO
Kapriol Dry Gin è composto da 15 botaniche accuratamente selezionate : alloro, angelica, camomilla, cardamomo, carvi, coriandolo, genziana, ginepro, lavanda, luppolo, menta, origano, pino mugo, rosa canina e rosmarino . La sua particolarità è data dalle note amare del luppolo, che gli conferiscono un carattere unico e distintivo. È privo di agrumi, il che lo rende estremamente versatile in miscelazione .
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Aspetto: Limpido e cristallino.
Profumo: Fresco e balsamico, evoca immediatamente i boschi di montagna con sentori di ginepro, pino mugo e menta, uniti a note di alloro e erbe officinali .
Gusto: Morbido e persistente al palato, con un aroma erbaceo perfettamente bilanciato dalle tenui note amare del luppolo. Secco e aromatico, senza traccia di dolcezza .
Finale: Pulito, fresco e piacevolmente amarognolo.
PERCHÉ SCEGLIERLO
Kapriol Dry Gin è la scelta ideale per chi cerca un gin italiano autentico, dal carattere alpino e dalla personalità decisa:
Gin Tonic: Perfetto con una tonica secca, lime e pompelmo per esaltare le note amare e fresche .
Cocktail: La sua versatilità lo rende ideale per Martini Dry, Negroni e qualsiasi cocktail che richieda un gin secco e complesso.
Liscio o con ghiaccio: Per apprezzare ogni singola sfumatura erbacea e balsamica.
Kapriol Dry Gin. L’anima selvaggia delle Dolomiti in bottiglia.
