Aspetto: Limpido.
Sensazioni olfattive: Profumo di discreta intensità, fine e con una nota di complessità di fondo.
Sensazioni gusto-olfattive: Molto armonica, fragrante e con una notevole persistenza.
Servizio: A una temperatura di 10-12°C, in tulipani da 120 ml perfettamente incolori, non troppo chiusi alla bocca.
Grado alcolico: 42% Vol.
Tecnologia: È ottenuta da vinacce miste di uve Barbera, Nebbiolo ed Erbaluce, distillate dopo un breve periodo di conservazione dalla raccolta. Estrazione dall’alambicco a circa 73° alcol. Le diverse partite di grappa sono fatte riposare in contenitori di acciaio inox per almeno 6 mesi. Si osserva inoltre un’ulteriore sosta di un mese dopo le operazioni di riduzione grado prima dell’imbottigliamento.
Confezioni disponibili: 0,70 Lt
