Fiore all’occhiello del marchio O’Hara’s, questa stout tipicamente irlandese riporta indietro nel tempo al sapore delle stout irlandesi di un tempo. Prodotta per la prima volta nel 1999, ha ricevuto da allora prestigiosi riconoscimenti per la sua qualità e autenticità. La O’Hara’s Irish Stout ha un robusto sapore tostato, completato da un corpo pieno e morbido al palato. La generosa aggiunta di luppoli Fuggle conferisce un’amarognola acidula al finale secco, simile all’espresso. Questa birra stout da degustazione è ricca di aromi complessi di caffè, uniti a leggere note di liquirizia. La combinazione di luppoli stout tradizionali con un pizzico extra di orzo tostato ci permette di rimanere fedeli alla tradizione irlandese, ricreando un gusto così spesso ricercato dagli amanti delle stout.
Birrificio: Dal 1998 Carlow Brewing Company è leader nella produzione di birra artigianale irlandese, sia a livello nazionale che all’estero. Questa posizione è trainata dai marchi O’Hara’s™ Irish Craft Beer, Boyne Brewhouse e Falling Apple, Craigies, Cooneys e Devils Bit. La produzione di birra in Irlanda ha una storia antica che, come i diversi stili di birra, si è evoluta nel tempo. Storicamente, le birre irlandesi venivano fermentate senza luppolo e alla fine del 1700 i birrifici di porter erano molto richiesti. Nel XVIII secolo, la maggior parte delle città mercato in Irlanda vantava almeno un birrificio con diverse regioni che producevano diversi stili di birra. Il luppolo irlandese veniva coltivato nelle Midlands e Carlow divenne particolarmente famosa per avere i migliori terreni coltivabili del paese, terreni che ancora oggi sono utilizzati per la coltivazione di malto di alta qualità. Lungo il fiume Barrow si possono ancora vedere vecchie malterie che servivano i birrifici e le distillerie del paese attraverso il sistema fluviale e di canali navigabili.
Website: https://www.carlowbrewing.com/
