Torbida, dolce e morbida, la Blanche de Namur è una birra di frumento di altissima qualità multipremiata e vincitrice di vari concorsi internazionali maggiori. Fin dal primo sorso, sentirete tutta la sua rotondità e delicatezza che la rendono una birra eccezionale.
Birrificio: Tutto ebbe inizio nel 1858, quando Martin Belot, agricoltore di Purnode, produsse per la prima volta una birra negli annessi della sua fattoria. Inizialmente, la birra veniva prodotta solo in inverno, poiché il personale non era impegnato nei lavori nei campi al di fuori dell’alta stagione. Inoltre, la scoperta a Purnode di uno strato d’acqua eccezionale per qualità e quantità fu una grande risorsa. Il birrificio offriva ai clienti un’ampia gamma di prodotti, dalle birre da tavola alle birre forti, con una varietà di densità, colori, amarezze e sapori. Il birraio assicurava la distribuzione dei suoi prodotti in modo autonomo e in un raggio relativamente limitato attorno al birrificio. All’inizio del XX secolo, La Gauloise, attualmente la marca più antica ancora prodotta dal birrificio, fu prodotta per la prima volta. Fin dall’inizio, questa birra fu un indubbio successo. Il birrificio fu costituito in società per azioni nel 1949. Indipendente da qualsiasi birrificio belga o straniero, conserva ancora la sua natura familiare. Nel 1960, l’attività agricola e le consegne porta a porta del birrificio vengono definitivamente abbandonate. È l’inizio della distribuzione attraverso supermercati, mercati di bevande e commercianti di birra. Con la ripresa del birrificio centrale di Marbaix-La-Tour nel 1967, la Brasserie du Bocq aggiunse due nuove birre alla sua gamma di prodotti: la SAISON REGAL, oggi GAULOISE AMBREE, la cui idea diede vita nel 2013 alla SAISON 1858 e alla CHRISTMAS REGAL, da allora ribattezzata GAULOISE CHRISTMAS. È a questo punto che la famiglia Belot decide di orientare la propria produzione di birra esclusivamente alla produzione di birre speciali ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. Nel 1983, la Brasserie du Bocq abbandona lo sfruttamento della Brasserie Centrale Marbaix-La-Tour per riportare tutta la produzione di birra a Purnode, dove gli strumenti di produzione vengono radicalmente modernizzati sulla base del capitale proprio. Approfittando della mania per le birre tradizionali, la Brasserie du Bocq inizia a esportare. Ed è un successo. Le birre belghe hanno infatti guadagnato un’eccellente reputazione in tutto il mondo. La Brasserie du Bocq esporta principalmente in Francia, Paesi Bassi, Italia, Gran Bretagna, Spagna, Svizzera, Finlandia, Australia, Giappone, Cina, Svezia, Stati Uniti, Brasile, Russia, Ucraina, ecc… In sette anni, la produzione è raddoppiata, raggiungendo i 114.683,31 ettolitri nel 2018. Con un fatturato attuale di oltre 14,8 milioni di euro, la Brasserie du Bocq è uno dei più grandi birrifici indipendenti della Vallonia. Oggi a Purnode, nonostante la famiglia BELOT abbia ceduto i suoi beni alla famiglia Keersmaekers, che produce la CORSENDONK alla Brasserie du Bocq da oltre 30 anni, e nonostante il birrificio abbia ampiamente superato i confini regionali, nulla è cambiato e i valori dell’azienda rimangono intatti. Speriamo e scommettiamo che questa storia continuerà ancora a lungo e che le birre prodotte alla Brasserie du Bocq riempiranno di vita il piccolo villaggio del Condroz che è Purnode.
Website: https://www.blanchedenamur.be/
