Champagne Collet Brut Art Déco
Zona di produzione: Francia
Annata: S.A.
Alcool: 12.5% vol.
Formato: 75 cl
Azienda: Collet
Vitigno: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Denominazione: Champagne AOC
Descrizione: Il Collet Brut Art Déco è lo Champagne emblema della Maison, “costruito” con cura utilizzando uve di 7 Grand Cru e 13 Premier Cru, tra cui lo Chardonnay proveniente da Vertus che porta freschezza, tonicità e note agrumate, e lo Chardonnay di Villers-Marmery che dona mineralità e note fumé. Il Pinot Nero contribuisce alla cuvée con struttura, ricchezza ed eleganza, con uve provenienti dai villaggi di Hautvillers e Avenay-Val-d’Or miscelati con Cru di Rilly-la-Montagne che apportano maggior complessità olfattiva. Infine, il 20% di Meunier di Ville-Dommange completa l’assemblaggio con rotondità e morbidezza. Il Collet Brut Art Déco si presenta di un giallo luminoso con un perlage fine e persistente. Una buona complessità con note evidenti di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca, anice, miele, lavanda ed un tocco fumé. Al palato risulta cremoso con aromi di ananas e mela ed un finale fumé con un tocco iodato.
Abbinamenti consigliati: Perfetto come aperitivo, è ideale con formaggi, carpacci di carne e battuto di carne.
