AZIENDA AGRICOLA
BARBERA D’ALBA
Il piccolo vigneto che produce questo Barbera d’Alba si trova vicino alla zona del Barolo nel Comune di Monchiero. La vinificazione è tradizionale con breve macerazione. Affinamento di circa 6 mesi solo in acciaio. Vino di colore rubino purpureo; il profumo è ampio, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola. Il sapore, pieno e corposo, attenua la caratteristica acidità tipica del vitigno.
Accompagna meravigliosamente piatti di carne, arrosti, bollito misto, formaggi stagionati.
Area di produzione: Monchiero, vicino all’area del Barolo.
