La Mönchshof Festbier è una birra delicatamente luppolata ed è un’originale specialità delle feste, in particolare della “Kulmbacher Bierwoche”. Appena spillata dalle botte, le cameriere, nei loro vestiti tradizionali, la servono in innumerevoli boccali. Il colore è ambrato chiaro e il sapore leggermente maltato, ma sapientemente luppolato. La Mönchshof Festbier in Franconia è parte essenziale delle tradizionali feste della birra. Mai come in occasione della “Kulmbacher Bierwoche”, la cosiddetta quinta stagione, ci si può rendere conto del fatto che la birra, da sempre, ha un ruolo particolare a Kulmbach. Da oltre 70 anni, a partire dall’ultimo sabato del mese di luglio e per nove giorni, la birra è al centro della vita della città.
Birrificio: Situata nella porzione settentrionale della Baviera, a una quarantina di chilometri dal confine con la Repubblica Ceca, la cittadina di Kulmbach ospita da oltre 150 anni un birrificio molto apprezzato per via della qualità della sua produzione. Una produzione che affonda le sue radici nella storia antica: il rinvenimento di un’anfora risalente al 1000 a.C. nei pressi di Kulmbach dimostrò come già tremila anni fa nella zona si producesse e consumasse birra. Il vero e proprio anno di svolta fu, però, il 1846. Fu allora che i “cittadini birrai” Johann Wolfgang Reichel, Johann Martin Hübner e Johann Konrad Scheiding decisero di fondare il birrificio Reichelbräu, la cui produzione divenne ben presto molto richiesta. A testimonianza della qualità e del valore di questa produzione birraria basta ricordare che nel 1926 l’amministrazione di Kulmbach concesse l’utilizzo dello stemma cittadino nel marchio del birrificio: a tutt’oggi, il birrificio Kulmbacher è l’unico di tutta la Germania al quale è concesso questo privilegio. Nemmeno i tragici avvenimenti del XX secolo riuscirono a minare il successo di questa fiorente attività, che nel 1996 a seguito dell’unione con i birrifici concorrenti Mönchshof, Sandlerbräu ed EKU (attivi anch’essi a Kulmbach) diede origine alla Kulmbacher Brauerei AG. Nonostante questa unificazione, i quattro birrifici rimangono ancor oggi indipendenti nelle loro attività produttive. Da allora il successo della Kulmbacher Brauerei AG fu inarrestabile: nel 2002 venne superata per la prima volta la soglia di due milioni di ettolitri di produzione, e i suoi quattro marchi oggi vengono esportati anche nel nostro paese.
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