ANTICHE TERRE – IRPINIA AGLIANICO D.O.C.
Denominazione di Origine Controllata.
Vitigno: Aglianico 100%.
Zona di produzione: Irpinia, provincia di Avellino.
Vinificazione: Tradizionale con controllo della temperatura.
Affinamento: In acciaio e successivo breve passaggio in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Speziato, con note di vaniglia.
Gusto: Pieno, caldo, vellutato, con tannini equilibrati.
Abbinamenti: Selvaggina, carni rosse, formaggi ben stagionati.
Temperatura di servizio: 16-18°C.
