CANTINA TRAMIN
Lagrein Rosé
Denominazione: Südtirol – Alto Adige DOC
Annata: 2024
Descrizione: L’inverno è stato mite e piovoso. In primavera, un mese di marzo segnato da caldo e pioggia ha portato a un germogliamento precoce. A parte alcuni giorni di aprile con temperature quasi estive, il clima è stato umido e fresco fino alla fine di giugno. A un’estate calda è seguito un autunno piovoso, che ha ritardato la maturazione delle uve. Nel complesso, è stato un anno impegnativo per la viticoltura, che ha richiesto molto lavoro da parte dei nostri viticoltori. Grazie ad una coerente applicazione della nostra filosofia improntata alla qualità, all’esperienza dei nostri soci e alla collaborazione all’interno della cooperativa, le uve vendemmiate erano comunque di qualità notevole, soprattutto per quanto riguarda i vitigni bianchi e il Pinot Nero. I vini bianchi dell’annata 2024 sono delicati e freschi. Nei vini rossi, l’eleganza del Pinot Nero è impressionante.
Uve: Lagrein
Vigneti: Zona collinare a quota 250-400 metri s.l.m., terreno calcareo di conformazione argillosa, ghiaiosa e sabbiosa; forte escursione termica con giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con venti molto freschi che scendono dalle montagne.
Resa: 75 hl/ettaro
Vinificazione: L’uva è interamente raccolta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra. Le uve diraspate rimangono a contatto con le bucce per una notte e il succo viene estratto la mattina successiva. Successivamente, il mosto viene fermentato a temperatura controllata (20-22°C) in piccoli contenitori d’acciaio senza fermentazione malolattica.
Note sensoriali: Il Lagrein Rosé, chiamato anche Kretzer in Alto Adige/Südtirol, ha una lunga tradizione nella nostra provincia. Di colore luminoso, dal rosa pallido al rosso rubino chiaro, ha un profumo fruttato e delicato. Vino dal sapore fresco e stimolante.
Abbinamento: Ottimo con antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche; consigliato in abbinamento con la tipica merenda altoatesina di speck, salumi tipici e formaggi, ma anche per una piacevole bicchierata conviviale.
