Mi hanno sempre affascinato le birre con pochi ingredienti, in cui non si può nascondere niente, che si mostrano per quelle che sono. Nella Heller Bock, come nella Helles, è protagonista il malto Pils, qui però l’utilizzo in quantità maggiore dona aromi marcati di miele e note dolci di cereali. Nonostante il grado alcolico sostenuto e la ricchezza aromatica, resta una birra scorrevole e piacevole da bere. La nostra OS7 si caratterizza per una struttura importante e un’aromaticità intensa. Il bouquet è ricco di aromi di malto e spezie, il gusto è di cereali, miele ed erbe. In bocca prevale la percezione dolce del malto». Aroma: Malto e spezie. Gusto: Cereali, miele ed erbe.
Birrificio: Otus è un birrificio artigianale indipendente. La creatività è un ingrediente essenziale delle nostre birre, ma non perdiamo mai di vista la fruibilità: la qualità organolettica che rende piacevole e coinvolgente ogni Otus. Pensiamo che ogni birra artigianale debba avere una personalità distintiva, offrire un’esperienza del gusto autentica, emozionante. L’eccellenza delle nostre birre è testimoniata dai 24 piazzamenti sul podio dei più importanti concorsi brassicoli nazionali e internazionali. Le birre della gamma Otus hanno sempre lo stesso profilo organolettico, non sono sottoposte a processi di pastorizzazione e microfiltrazione, non contengono additivi chimici, conservanti e surrogati. Otus consegna birre perfettamente conservate e al punto giusto di maturazione, quando esprimono il meglio della loro fragranza, con un servizio efficiente e puntuale. Ai nostri clienti chiediamo di dotarsi di mezzi adeguati a conservare correttamente la birra fino al momento della mescita; il nostro staff è a disposizione per fornire consigli e consulenza tecnica. Le nostre birre sono distribuite esclusivamente tramite il canale Ho.Re.Ca. Non sono presenti nella GDO.
Website: https://www.birrificiootus.com/
