Vino rosso, intenso. Fermentazione alcolica con ceppo di lieviti selezionati per 7 giorni a 25°C. Dopo la fermentazione, le bucce vengono pressate delicatamente e il vino viene trasferito in serbatoio per completare la fermentazione alcolica. Il vino viene separato dai lieviti di fermentazione prima della fermentazione malolattica. Invecchiamento in serbatoio.
Note di degustazione: Profumo fruttato, leggermente acerbo. Ha un sapore secco, diretto con una nota erbacea caratteristica.
Abbinamenti: Ottimo con primi piatti gustosi, carni arrosto e alla griglia.
