Cosa c’è di più nobile per questa gustosa birra blanche dal gradevole gusto fruttato e dalla schiuma cremosa che portare il nome di uno dei nostri più illustri antenati! Blanche di Brabante, vissuta nel XII secolo, apparteneva alla dinastia dei re di Francia. Costretta alla reggenza durante la settima crociata, e preoccupata sia per la sorte degli uomini che partirono per combattere gli infedeli in terra sacra sia per il bene di coloro che rimasero nel paese, stabilì, tra l’altro, numerosi editti per lo sviluppo delle culture di grano. Nasce così la Blanche de Brabant, questa birra belga prodotta a partire dal frumento a cui vengono aggiunti semi di coriandolo e scorza d’arancia.
Birrificio: John Martin è un’azienda belga attiva nel commercio di bevande e nella produzione di birra. Fu fondata ad Anversa nel 1909 da John Martin (1886-1966), nato a Newmarket, in Inghilterra. L’attuale direttore, Anthony Martin, è suo nipote. L’azienda si specializzò nell’importazione di birre britanniche e irlandesi (Guinness, Bass, Gordon Scotch Ale), spesso in una versione speciale per il mercato belga. Inoltre, a Genval venne avviata la produzione di limonate (in particolare Schweppes, su licenza). Il castello sul lago di Genval, dove fino al 1981 si trovava la fabbrica di limonate, fu successivamente trasformato nell’hotel a cinque stelle Château du Lac. Fu la culla del gruppo alberghiero Martin’s Hotels, guidato da un altro nipote del fondatore, John C. Martin. Nel 1993 venne rilevato il birrificio lambic Timmermans di Itterbeek. Nel 2015, John Martin ha aperto un microbirrificio nella fattoria di Mont-Saint-Jean, vicino al campo di battaglia di Waterloo. Nel 2016 è stato inaugurato il birrificio Bourgogne des Flandres nel centro di Bruges. Da allora, l’azienda ha tre stabilimenti di produzione. Inoltre, diverse birre, tra cui quelle di tipo britannico, vengono prodotte presso altri birrifici
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