La nostra birra più popolare, la Sierra Nevada Pale Ale, è una deliziosa interpretazione di uno stile classico. Ha un colore ambrato intenso e un carattere eccezionalmente corposo e complesso. Le generose quantità di luppolo Cascade di prima qualità conferiscono alla Pale Ale il suo bouquet fragrante e il suo sapore speziato.
Birrificio: Nel 1980, la birra americana non era nota per la sua qualità. Il settore era sceso al punto più basso dopo il proibizionismo, con meno di 100 birrifici attivi. La maggior parte di essi produceva solo lager leggere. Ma il nostro fondatore, Ken Grossman, credeva che la birra potesse essere di più: più saporita, più distintiva. Era particolarmente affascinato dai sapori del luppolo . Birraio casalingo fin da giovane, Ken era affascinato dall’alchimia della fermentazione, che lo portò ad aprire The Home Brew Shop a Chico, in California. Qui, perfezionò la sua birra artigianale fino a quando la sua grande passione non poté più essere ignorata. Fondò ufficialmente la Sierra Nevada Brewing Co. nel 1980 con un birrificio costruito con vecchi macchinari da caseificio. Ken diede priorità alla qualità, producendo una dozzina di lotti della sua Pale Ale , con il luppolo Cascade a cono intero che tanto amava. Finalmente soddisfatto, Ken si portò una borsa frigo in ogni bar di Chico, vendendo Pale Ale una bottiglia alla volta. Come ricorda Ken, “il novanta percento delle persone la odiava. Ma chi la amava, la amava”. Grazie a quegli amanti del luppolo, Sierra Nevada è cresciuta. Così come l’industria della birra artigianale. Oggi ci sono migliaia di birrifici artigianali e la nostra birra viene venduta in tutti i 50 stati tramite birrifici su entrambe le coste. Ma con l’espansione di Sierra Nevada, Ken ha continuato a dare priorità alla qualità, scegliendo di rimanere al 100% a conduzione familiare per garantire che la birra – e l’azienda – continuassero a soddisfare i suoi elevatissimi standard. Grazie a tutti gli amanti della birra artigianale che hanno contribuito a rendere Sierra Nevada, Sierra Nevada.
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